Đà Nẵng: Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm dịp Tết. Ảnh: Báo Công Thương

Ban Quản lý an toàn thực phẩm thành phố Đà Nẵng cho biết, đơn vị đang phối hợp với các ngành, địa phương tăng cường thanh tra, kiểm tra liên ngành tập trung vào các nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và lễ hội có yếu tố nguy cơ cao. Đối tượng của đợt thanh kiểm tra liên ngành là các cơ sở thực phẩm, bao gồm: các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, tập trung vào những cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Nguyên đán, như: thịt, sản phẩm từ thịt, bia, rượu, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo,... các cơ sở dịch vụ ăn uống. Trong đó, các đoàn tuyến thành phố tập trung thanh tra những cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm với số lượng lớn; các chợ đầu mối; siêu thị; trung tâm thương mại. Đối với các cơ sở thực phẩm vừa và nhỏ, cơ sở dịch vụ ăn uống chủ yếu do cấp huyện, xã tiến hành kiểm tra theo phân cấp quản lý.

Ngoài công tác thanh kiểm tra, Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố Đà Nẵng còn thực hiện song song việc tuyên truyền bảo đảm ATTP đến người tiêu dùng, đơn vị sản xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm. Trong đó, chú trọng tuyên truyền hướng dẫn chọn mua, chế biến, bảo quản và tiêu dùng thực phẩm an toàn; phố biến, giám sát việc thực hiện điều kiện, cơ sở, kiến thức và sức khỏe của người trực tiếp chế biến, vận chuyển, kinh doanh thực phẩm và phụ gia thực phẩm …

Các chuyên gia khuyến cáo, bên cạnh sự nỗ lực kiểm soát an toàn thực phẩm của chính quyền địa phương và các cơ quan chức năng thì người tiêu dùng cũng cần nâng cao nhận thức, chỉ nên mua và sử dụng các sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, không sử dụng thực phẩm bị ôi thiu, mốc hỏng, tuyệt đối không sử dụng phẩm màu độc hại, các chất phụ gia, hóa chất ngoài danh mục cho phép để sản xuất, chế biến thực phẩm.